Koniec urlopowego rozpasania? Hotelarze chcą zmian w ofertach all inclusive

Teraz nad wprowadzeniem kolejnych zmian zastanawiają się w Turcji. Jak czytamy w „Rzeczpospolitej”, Hakan Saatcioglu, czyli przewodniczący stowarzyszenia menedżerów tureckich hoteli POYD, chciałby w imieniu całej branży opracować nowe reguły dotyczące formuły wyżywienia w pakietach all inclusive. Jego zdaniem jest to koniecznie z uwagi na zbyt dużą ilość wyrzucanego jedzenia.

–  Marnowanie żywności i napojów pozostawionych na stołach stoi w sprzeczności ze zrównoważonym rozwojem. Uważam, że jeśli nie zrewidujemy i nie zdefiniujemy na nowo zasad all inclusive, w nadchodzących latach nie będziemy w stanie utrzymać naszej pozycji wśród świadomych europejskich społeczeństw – mówi Saatcioglu.

Przytacza on przy tym niedawne dane ONZ, z których wynika, że statystyczny obywatel Turcji marnuje 93 kilogramy przetworzonej żywności rocznie. Zastrzega też, że celem zmian nie jest pogorszenie jakości produktu czy zmniejszenie różnorodności serwowanych posiłków.

– Celem jest podnoszenie świadomości i uwrażliwianie na kwestie marnotrawstwa – dodaje.