Fly4free.pl

Wołowina Wagyu jest podawana w bardzo wielu restauracjach porozrzucanych po całym Tokio. Wystarczy rozejrzeć się po okolicy stacji Asakusa i świątyni Sensoji, żeby znaleźć kilka z nich. Niestety szyldy i menu nie zawsze są tłumaczone na język angielski, ale często można zauważyć reklamy ze zdjęciami dań lub repliki dań umieszczane w witrynach i jeżeli zauważysz taki lokal, to możesz zapytać obsługi co dokładnie mają w ofercie.

Wołowina Kobe jako najbardziej wykwintny rodzaj mięsa podawana jest głównie w restauracjach w najbardziej prestiżowych dzielnicach Tokio, w których ceny mogą przyprawiać o zawrót głowy. Największe skupisko takich restauracji znajduje się wokół stacji Ginza.

@michcioj Tutaj kilka miejsc z katalogu Michelin: https://gm.gnavi.co.jp/restaurant/list/ ... word=wagyu

wolowiny z Kobe probowalem w dzielnicy Akihabara. byl to jakis niby grill na glownej ulicy, malutki szaszlyk kosztowal 1200 JPY, do
zjedzenie przed sklepikiem na ulicy na stojaco. nie wiem jak to dokladnie wytlumaczyc gdzie to dokladnie jest, poprostu przy glownej ulicy
z wielopoziomowymi sklepami z Manga

Jak wołowina Wagyu to tylko w Kobe Polecam restaurację Kobe Beef Steak Restaurant Royal Mouriya (https://maps.app.goo.gl/knfCTLcHLtackaCM8). Dla każdej pary / ekipy przydzielany jest osobny kucharz, który przygotowuje przed nami zamówione dania. W zamówionym zestawie (wersja lunch, która dostępna jest do godz. 15) otrzymujemy steki, warzywa, sałatkę, pieczywo lub ryż, kawę / herbatę lub dowolny napój oraz wodę. Całość naprawdę super zorganizowana (kucharz sam zachęca do robienia zdjęć i nagrwania filmów).

Cena - tanio to już było

Cały czas można znaleźć wołowinę w dobrej cenie,
np w ginzie,

Jeśli ktoś chciałby spróbować o co w ogóle chodzi z wołowiną Wagyu, nie wydając przy tym majątku, to chyba mogę polecić sieciówkę Gyukatsu Kyoto Katsugyu. Knajpa ta serwuje kotlety wołowe. Ja jadłem przy Shin-Yokohama (https://maps.app.goo.gl/3a3LVJQzMA9GfMD ... eview.copy). Widzę, że jest i przy Shin-Osaka.
Nie mam pojęcia jak jest jakością tej wołowiny, bo jadłem ją pierwszy raz, ale:
1. Było bardzo smaczne.
2. Wołowina ta faktycznie jest bardzo tłusta, delikatna, niemal rozpływająca się w ustach. To jest coś zupełnie innego niż typowa polędwica. Jak już pisałem - smaczne, ale myślę, że nie każdemu może przypaść do gustu.
3. Wysokie oceny w Googlach (4.6), w godzinach szczytu spore kolejki, żeby dostać stolik.
Jadłem tam też zwykłą polędwicę (cały posiłek niecałe 2k jenów). Dostaje się taką rare i można sobie dosmażyć na takim imbryku. Fajne. 😃 W ogóle Japonia wymiata z jedzeniem, jeszcze pewnie kilka postów napiszę.

_________________

Ja ze swojej strony polecę Kobe Beef Teppanyaki Steak WANOMIYA Oriental Hotel Store w Osace. Byliśmy w dwie osoby. Było to świetne doświadczenie, kucharz tylko dla nas, bardzo dobra relacja na linii kucharz-klient. Dużo ciekawych informacji, fotek, prezentacji. Zapłaciliśmy łącznie z dodatkami, różnymi przystawkami, napojami około 2700 PLN.

_________________

A jak już się najecie wołowiny z Kobe to poleca spróbować/poszukac wołowiny z Ishigaki (Okinawa), z krów wagyu hodowanych w cieplejszym, subtropikalnym klimacie. Często bardzo dobrej jakości, z pięknym marmurkowaniem – ale nie tak ściśle certyfikowana jak Kobe, Bardziej popularna w Japonii niż za granicą – nie posiada takiej międzynarodowej renomy jak Kobe. A co za tym idzie nie jest tak popularna wśród turystów. Ceny na Okinawie są o połowę niższe.
Dla mnie rewelacja !

_________________

@benedetti Czy to co widać na zdjęciach to panierka jak na schabowym?

Potwierdzam Japonia wymiata z jedzeniem. Tanio i smacznie.
Mój nr 1.

Jak widzę wypowiedziałem się w złym temacie. Można przenieść lub usunąć
Wyslane z telefonu przez Tapatalka

@Chupacabra Tak, coś w ten deseń. Ja lubię smak samego mięsa i chyba jak dla mnie mogłoby tego nie być. Tak czy owak - wywołałeś mnie w tym poście, przpomniało mi się to Gyukatsu i aż mi slina pociekła na myśl o tym jedzeniu. I ta panierka też była pyszna. Dla mnie Japonia jest jedzeniowym (w sumie nie tylko jedzeniowym) GOATem.

Tuż obok w Shin-Yokohama knajpka Komeraku. Jak zwykle pysznie i tanio.

_________________