Jak wkurzyć pasażerów? Wystarczyła prosta rzecz – znana linia wycofała z menu sok pomidorowy!

Jeśli jest jakiś napoj, który częściej spożywamy na pokładzie samolotu niż na ziemi, to jest to z pewnością sok pomidorowy lub klasyczna Krwawa Mary. Z czego to właściwie wynika?

– Ciśnienie, suche powietrze w kabinie i odgłosy silnika bardzo zaburzają naszą percepcję i kubki smakowe, ale umami (czyli delikatnie słodko-słonawy smak) to jedyny podstawowy smak, który jest w stanie przełamać te bariery. To tłumaczy, czemu tak wielu pasażerów sięga po sok pomidorowy – mówi prof. Charles Spence z Uniwersytetu w Oksfordzie, który w zeszłym roku opracował najlepsze możliwe samolotowe menu na wszelkie dolegliwości w podróży.

Biorąc to pod uwagę, decyzja amerykańskiego przewoźnika może dziwić. Linia United zdecydowała się bowiem na zmiany w menu na lotach trwających do 4 godzin – z listy napojów zniknęły m.in. Sprite Zero, Jim Beam, Amaretto i koniak Courvoisier, ale przede wszystkim właśnie sok pomidorowy. Marną pociechą dla miłośników wódki z sokiem jest fakt, że linia sprzedaje gotowy drink w puszce (pasażerom nie smakuje, twierdzą, że jest zdecydowanie zbyt słony).

Ta niepozorna decyzja spowodowała falę krytyki na linię lotniczą ze strony pasażerów, którzy głośno zaczęli się domagać przywrócenia soku. Głosy krytyki były prowadzone zarówno na pokładzie jak i w mediach społecznościowych.

Linia lotnicza... szybko zrozumiała swój błąd

Początkowo linie United tłumaczyły decyzję o wycofaniu soku kwestią testowania nowego menu. Przedstawiciele linii twierdzili, że decyzja nie jest ostateczna i czekają na odzew ze strony pasażerów. Ale chyba nie spodziewali się, że będzie tak negatywny. W efekcie już w czwartek, czyli ledwie kilka dni po wprowadzeniu zmian, linia ogłosiła, że sok pomidorowy wróci na pokłady samolotów.

Co oznacza, że kubki smakowe pasażerów United są uratowane! 🙂