Znamy najlepsze kuchnie świata. Zwycięzca nie jest niespodzianką, bardzo wysokie miejsce Polski

2023-12-17 19:30

Włoska kuchnia po raz kolejny została uznana za najlepszą na świecie w rozsławionym rankingu TasteAtlas. W podsumowaniu 2023 roku wyprzedziła japońską i grecką, natomiast polska kuchnia zajęła wysokie, 13. miejsce. Najlepszym daniem z kolei uznano brazylijski stek wołowy.

Coroczny ranking TasteAtlas opiera się na ocenach poszczególnych dań i produktów spożywczych, które wystawiają użytkownicy serwisu. Tegoroczne zestawienie stworzono na podstawie ponad 500 tys. opinii, po czym, na bazie tych ocen, wyodrębniono 50 najwyżej ocenianych produktów. Te z kolei posłużyły do uszeregowania najlepiej ocenianych kuchni.

Walka o pierwsze miejsce była zacięta, bowiem najwyższą notę 4,65 uzyskały dwie kuchnie – włoska i japońska. Pierwsza z nich ostatecznie triumfowała dzięki wyższej ocenie najlepiej ocenianego dania, czyli pizzy. Wśród dominujących włoskich dań i produktów znalazły się makaron, a także sery Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana i Burrata. Trzecie miejsce natomiast przypadło kuchni greckiej, a najwyższe noty otrzymały groch łuskany Fava Santorinis czy oliwa Kalamata.

Sprawdź najlepsze oferty na wczasy

Reklama interaktywna, dane dostarczone 2025-05-28T08:57:01.620Z przez Wakacje.pl

Wśród 100 ocenianych kuchni, polska znalazła się na wysokim, 13. miejscu z oceną 4,50. Jak czytamy na stronie TasteAtlas, najlepiej ocenianymi produktami były wielkopolski olej lniany, truskawka kaszubska, wiśnia nadwiślańska, miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich oraz ser bundz. Jeśli natomiast chodzi o restauracje, najwyższe oceny otrzymały cztery krakowskie lokale – Kuchnia u Doroty, Morskie Oko, Pod Baranem i Milkbar Tomasza, a także warszawska Butchery & Wine.

Jednocześnie nasza narodowa kuchnia podskoczyła o jedną pozycję względem ubiegłorocznego rankingu, kiedy to zajęła 14. miejsce z notą 4,44. Włoska obroniła pozycję lidera sprzed roku, natomiast japońska awansowała z 4. na 2. lokatę, spychając grecką i hiszpańską.

Poza zestawieniem najlepszych kuchni, TasteAtlas sporządził też listę najlepszych dań na świecie za 2023 rok. Wygrała brazylijska Picanha, czyli wołowy stek z oceną 4,75. Tuż za nim znalazł się malezyjski płaski chlebek Roti Canai (4,74), a trzecie miejsce zajął Phat kaphrao, czyli tajski kurczak z bazylią (4,73).

TasteAtlas Awards: These are the 100 best cuisines in the world in 2023. https://t.co/194Xj0IJX4 pic.twitter.com/ErIbPiFpMd
— TasteAtlas (@TasteAtlas) December 12, 2023