Autor: | c2h5oh [ 27 Sie 2015 19:35 ] |
Temat postu: | Wołowina Kobe |
Witam, wybieram się za kilka dni do Japonii, i jako smakosz poważnie rozważam zjedzenie wołowinki z Kobe. Czy ktoś z forumowiczów miał przyjemność jeść? Jeśli tak to ile taka przyjemność kosztuje i czy może polecacie jakieś konkretne restauracje? A! No i co najważniejsze - jak wrażenia? |
Autor: | oskiboski [ 27 Sie 2015 20:13 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Znajomi wrócili 2 tygodnie temu z Tokio. Koszt to 120usd za 100g przed obróbką termiczną. |
Autor: | c2h5oh [ 27 Sie 2015 20:24 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
I twierdzą że było warto? Nie wiesz czy to była cena za całe danie/obiad, czy sam kawałek wołu? |
Autor: | boots [ 27 Sie 2015 20:27 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Srednia cena normalnego dania to około 400-500 USD. |
Autor: | oskiboski [ 27 Sie 2015 20:40 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Nie warto, mówią,że gdyby dostali normalną wołowinę podpisaną Kobe to nie byłoby dla nich większej różnicy. Ja nie jadłem ale z genialnych mięs jamon pata negra de bellota. Nie jest to wołowina ale tańsza i jak dla mnie najlepsze mięso zaraz po swojskich dzikach,sarnach |
Autor: | michcioj [ 27 Sie 2015 21:34 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
jadlem ta szynke i owszem widac roznice na plus w porownaniu do tanszych odpowiednikow |
Autor: | luftairways [ 27 Sie 2015 21:42 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
w Tokyo danie cale tj przystawka glowne deser okolo 500 zl tu masz calkiem dobra restauracje http://www.a511.jp/en/ |
Autor: | c2h5oh [ 27 Sie 2015 22:53 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Może poproszę przed restauracją jakiegoś Japońskiego biznesmena żeby powiedział po posiłku kelnerowi by zapakował mu resztki dla psa. A później je od niego odkupie, za kilkaset dolców A tak poważnie - piękne dzięki za wsparcie. |
Autor: | shakal [ 27 Sie 2015 23:49 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Warto. Jeśli lubisz steki to różnica jest kolosalna i od razu zauważysz ale jeśli ktoś je od większego święta to różnicy nie zauważy. Natomiast smak steka z Kobe - rewelacja [WHITE SMILING FACE] Wysłane z mojego SM-N910F przy użyciu Tapatalka |
Autor: | W.Rutowicz [ 29 Sie 2015 11:23 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Lonely Planet opisuje restauracje w Kobe przy stacji odjazdu shinkansenow.Jedlismy tam lunch za 6000 ¥ (po 15-tej 2 x drozej) Mielismy prywatnego kucharza,ktory przyrzadzil danie przy nas.Po zjedzeniu steka w Kobe inne steki straca smak.Ogolnie polecam,a ci co nie jedli niech sie nie odzywaja. Sent from my Lenovo S60-a using Tapatalk |
Autor: | c2h5oh [ 29 Sie 2015 13:52 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
No to widzę że jednak zdania są podzielone. Dziękuję w każdym razie za wszystkie opinie. |
Autor: | mahalnet [ 29 Sie 2015 14:02 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Nie jadłem ale się odezwę. Pewnie dużo zależy kto ją przygotuje. Dwie kucharki z jednej partii mięsa zrobią dwa inne smaki. Raczej pytałbym gdzie zjeść tę wołowinkę. PS Najbliżej wołowiny z Kobe to bawiłem się klockami Kobi |
Autor: | jar188 [ 29 Sie 2015 14:04 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
W.Rutowicz napisał(a): Lonely Planet opisuje restauracje w Kobe przy stacji odjazdu shinkansenow.Jedlismy tam lunch za 6000 ¥ (po 15-tej 2 x drozej) Mielismy prywatnego kucharza,ktory przyrzadzil danie przy nas.Po zjedzeniu steka w Kobe inne steki straca smak.Ogolnie polecam,a ci co nie jedli niech sie nie odzywaja. Sent from my Lenovo S60-a using Tapatalk Taaaa, uwielbiam takie komenty. Bardzo dużo mówią o autorze. Pytanie jest do Ciebie. Czy jesz naprawdę dobre steki co jakiś czas? Bo to tak jak ze wszystkim, trzeba być smakoszem danej potrawy i jadać ją wiele razy w dobrych restauracjach żeby zauważyć różnicę. I jak napisał kolega powyżej, ważne gdzie i kto będzie przyrządzał steka. |
Autor: | W.Rutowicz [ 29 Sie 2015 22:45 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Uwielbiam haterow co Japonii na mapie wskazac nie potrafia. Konczac ten watply merytorycznie watek podam sciezke do znalezienia dobrego dania z Kobe (dla zainteresowanego a nie dla filozofow): http://wakkoqu.com/english/food.html Lunch Wakkoqu Course ( Tajima & Sanda Beef from Kobe ) ¥5,480 Jedlismy, bylo wspaniale, polecam.Ceny od 2 lat wrecz stanialy. |
Autor: | Exanimus [ 02 Wrz 2015 09:06 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Ostatnie dwa miesiace spedzilam w Japonii. Bylam w Kobe na Kobe, jadlam tez wolowine Japonska Wagyū w innych miejscach. Sama tez pare razy ja kupilam i sama przyrzadzilam. Tak wiec mysle, ze troche moge powiedziec z wlasnych obserwacji. Po pierwsze wolowina Wagyū jest po prostu inna niz cokolwiek co do tej pory probowales. Zeby odpowiedziec na Twoje pytanie c2h5oh musisz sobie sam odpowiedziec czego sam oczekujesz? I jakie doswiadczenia masz z miesem wolowym? 1. Jezeli takie, ze znasz rolade slaska i hamburgera, to: odpusc sobie Kobe w Kobe i w dowolnym miejscu w Japonii idz na wolowine i wyrob sobie opinie, przy tym nie wydasz majatku a na pewno zobaczysz i poczujesz roznice. Mieso to wyglada inaczej jest marmurkowate z duza iloscia tluszczu i smakuje inaczej - jest wybitnie delikatne. 2. Jezeli znasz sie na miesie, wiesz jak smakuje stek z Argentyny czy Irlandii, wiesz co to rostbatel czy antrykot, to nie moze zabraknac u Ciebie doswiadczenia z Kobe. Przy czym, tak jak dobry stek zawsze jest drogi, nie ma co ze oszczedzisz na Kobe. Po prostu kosztuje duzo i tyle My wydalismy na 220g miesa w zestawie obiadowym (zupa, ryz, sushi, grillowane warzywa i owoce morza) po 6000 Yenow na glowe. Przy czym jest mnostwo restauracji w ktorych cena za same miecho zaczyna sie od 4000Yenow i rosnie nawet do 12000Yenow. Zestawy w porze lunchu sa prawie o polowe tansze niz wieczorem. Dla mnie mieso Wagyū, w szczegolnosi z Kobe jest naprawde rewelacyjne. Delikatne, rozplywa sie w ustach i niesamowicie aromatyczne - tluszcz robi swoje i tyle |
Autor: | singielka_1976 [ 08 Sty 2017 15:32 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Czy ktoś z Was na podstawie tego opisu jest w stanie zidentyfikować tę restaurację w Osace, która serwuje kolacje degustacyjne z wołowiny (z) Kobe? " 5 dań z wołowiny Kobe oraz wspólne zdjęcie polaroidem z wspaniałym małżeństwem zajmującym się gotowaniem w tej knajpce za 12 tys.jenów. Ale aby tam dojść, wystarczy obok wszystkim znanemu Hotelowi Cross przejść przez główny mostek w centrum miasta i iść prawie do końca uliczkami ze sklepami (głównym deptakiem) na końcu po lewej stronie na pierwszym piętrze w bloku była ta mała knajpka." |
Autor: | Aso [ 08 Sty 2017 17:34 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Nie wszystko mi pasuje do opisu, ale w sąsiedztwie Hotelu Cross w Osace jest tylko jedna restauracja podająca wołowinę z Kobe - nazywa się "Kobegyu Steake Ken". W okolicy jest mostek, a nawet restauracja jest mała i na piętrze, ale tak do końca nie mam przekonania, że to właśnie to miejsce autor miał na myśli. Edit: Znalazłem jeszcze jedną restaurację - "Yakiniku Tsuruhashi Gyuichi Dotonbori-ten" (焼肉鶴橋牛一道頓堀店). Tym razem wszystko mi się zgadza z wyjątkiem lewej strony. |
Autor: | ind_globtroter [ 18 Gru 2017 16:26 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
W takim razie co jest nie tak z tą wołowiną: 8:48 Cena za cały zestaw 30 dolców. Może nie jest z Kobe? |
Autor: | ind_globtroter [ 13 Lip 2018 00:31 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
Sorry, że post pod postem, ale inaczej nie byłby widoczny. Będąc w Kobe odwiedziłem wspomnianą tutaj restaurację Wakkoqu, mimo, iż nie jestem wielkim fanem wołowiny to wrażenia są trudne do opisania, w skład zestawu, który kosztuje plus/minus 350zł wchodzi przystawka- łosoś wędzony, chleb, smażony czosnek, sałatka, grillowane warzywa i tofu i naturalnie solidna porcja mięsa ( 220g ) , nie brałem jednak najdroższego i najlepszego rodzaju Wagyū, ale cena dużo wyższa za nią nie była. Polecam. Świetną sprawą jest de facto prywatny kucharz, który wszystko przyrządza przed wami, aha w cenie jeszcze kawa. |
Autor: | michcioj [ 28 Sty 2019 17:25 ] |
Temat postu: | Re: Wołowina Kobe |
sluchajcie czy ktos moze mi polecic jakies miejsce w Tokio na sprobowanie wolowiny z Kobe albo Wagyu ? |
Strona 1 z 2 | Wszystkie czasy w strefie UTC + 1 godzina (czas letni) |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |