Czesuaf napisał(a):
Cześć, jak to wygląda w Wietnamie - jak znajdę knajpę, która podaje psa (a widziałem temat poniżej, że w ho chi minh takowa jest i nie trzeba wcale jechać z daleka od miast), to czy to jest bezpieczne? Coś mi się o uszy obiło, że może być problem ze wścieklizną (jeśli knajpy nie dbają o to jakiego psa biorą? Znając Azję, to całkiem prawdopodobne), ale nie wiem na ile to była prawda, a na ile celowa ściema w celu odstraszenia od tego rodzaju mięsa.
Mieso z psa to raczej specjalnosc z polnocnego Vietnamu.
Jesli znajdziesz taka knajpe (pytaj o "thịt chó") to polecam zwrocic uwage, aby bylo dobrze ugotowane (well-done).
Teoretycznie ryzykiem wscieklizny moze byc zle ugotowana dziczyzna czy nawet wolowina, ale chyba nie bylo jeszcze przypadku zakazenia u czlowieka i nikt sie nie przejmuje.
Pamietam w Sajgonie (Ho Chi Minh) chodzilismy z dziewczyna z Mongolii do wielu restauracji, gdyz sie uparla ze koniecznie musi skosztowac, az w koncu znalezlismy taka ktora serwowala mieso z psa.
De facto, zjadla i nic sie jej pozniej nie stalo.
To jest ciekawe, ze w Mongolii nie spozywa sie psow i kotow, ale np. oko z barana jest nie lada przysmakiem.
BTW Szwajcarzy jedza od wiekow psy i koty, szczegolnie jako potrawa swiateczna i prawdopodobnie nikt jeszcze nie zachorowal, zreszta bylaby burza w mediach.
Kod:
Switzerland
In 2012, the Swiss newspaper Tages-Anzeiger reported that dogs, as well as cats, are eaten regularly by a few farmers in rural areas. While commercial slaughter and sale of dog meat is illegal, farmers are allowed to slaughter dogs for personal consumption. The favorite type of meat comes from a dog related to the Rottweiler and consumed as Mostbröckli, a form of marinated meat. Animals are slaughtered by butchers and either shot or bludgeoned.
In his 1979 book Unmentionable Cuisine, Calvin Schwabe described a Swiss dog meat recipe gedörrtes Hundefleisch served as paper-thin slices, as well as smoked dog ham, Hundeschinken, which is prepared by salting and drying raw dog meat.
It is illegal in Switzerland to commercially produce food made from dog meat.
https://en.wikipedia.org/wiki/Dog_meatIn 2012, the Swiss newspaper Tages-Anzeiger reported that dogs, as well as cats, are eaten regularly by a few farmers in rural areas. While commercial slaughter and sale of dog meat is illegal, farmers are allowed to slaughter dogs for personal consumption. The favorite type of meat comes from a dog related to the Rottweiler and consumed as Mostbröckli, a form of marinated meat. Animals are slaughtered by butchers and either shot or bludgeoned.
In his 1979 book Unmentionable Cuisine, Calvin Schwabe described a Swiss dog meat recipe gedörrtes Hundefleisch served as paper-thin slices, as well as smoked dog ham, Hundeschinken, which is prepared by salting and drying raw dog meat.
It is illegal in Switzerland to commercially produce food made from dog meat.
Znow mloda pilotka w Ha long zapytala jak to mozliwe, ze w Europie trzymamy psy i koty jako pets, a jej sie kojarza tylko z jedzeniam.
@Czesuaf, smacznego!
