Polecam przejrzeć Wikitravel:
http://wikitravel.org/en/Maastricht
Ze swojego doświadczenia mogę powiedzieć, że turyści przybywają do Maastricht głównie w celu odwiedzenia coffee-shopów
Samo miasto jest przyjemne, zwłaszcza latem (rzeka, wąskie uliczki), ale dość drogie, jego mieszkańcy jeżdżą po rozrywki (kino, knajpy, koncerty) do położonego po drugiej stronie granicy Hasselt. Polecam Hasselt odwiedzić (tak na pół dnia) - mają tam narodowe muzeum jałowcówki (nid. jenever), można spróbować setek (dosłownie) smaków tego trunku. Jest też świetny Ogród Japoński (nie wiem, czy w kwietniu otwarty). Z Maastricht do Hasselt jeździ autobus (ok. 30 min) podróży. Można się też przejechać do Akwizgranu (Aachen) - autobus co pół godziny, jedzie się godzinę z kawałkiem.Jeżeli Cię to interesuje, to w pobliży Maastricht jest sporo fortów/umocnień po II WŚ - można do nich dojechać rowerem, wszędzie są ścieżki
