Załącznik:
krokodyl.jpg [ 235.3 KiB | Obejrzany 2562 razy ]
W Livingstone polecam restaurację "Zambezi Cafe" przy Mosi-Os-Tunya road. Porcje mają naprawdę mega duże. Za tego krokodyla płaciłem 85k ( 1 USD- 10,50 k). Może nie jest to jakaś przystępna cena , ale za tak wyszukane danie , to moim zdaniem warto wydać te kilka dolarów. Kilka ciekawostek na temat kuchni zambijskiej ; Można zjeść jakiegoś oklepanego kurczaka z frytkami za ok. 30 k w jakiś przydrożnych barach. W normalnych restauracjach na jedzenie czeka się ok 30-40 min. A to oznacza , że raczej nie są odgrzewane w mikrofali. Podstawą w kuchni zambijskiej jest Nshima , papka z mąki , w Kenii i Tanzanii znana pod nazwą Ugali. ( To białe na talerzu po prawj stronie na zdj.) Do takiego tradycyjnego jedzenia nie podaje się sztućców. Nshimę jemy rękoma , ugniatając kulki w dłoni. Możecie sobie wyobrazić , jak wyglądają dłonie po takim jedzeniu. Na szczęście w każdej restauracji na sali jest umywalka.
Smacznego.
Więc trochę zgrzyt...Ale 
