kolsch* prosto z beczki, podawany w tradycyjny sposób**:
1. Brauerei Päffgen, Friesenstraße 64-66, paeffgen-koelsch.de
Najdalej od centrum starego miasta, ale moim zdaniem z najlepszym klimatem. no i najmniej turystów. Można płacić niektórymi kartami (np masterkart nie mogłem, ale maestro już tak). Mają anglojęzyczną kartę (ale trzeba poprosić).
2. Früh Brewhouse Cellar, Am Hof 12, fruh.de
Rzut beretem od katedry, co powoduje, że jest w niej znacznie większa liczba turystów. Bardzo klimatyczne wnętrze. Menu dwujęzyczne (niemiecki, angielski). Tylko gotówka.
3. Brauhaus Sion, Unter Taschenmacher 5-7, brauhaus-sion.de
Najmniej mi się tam podobało. Jakoś bez klimatu. Jest to już bardziej klasyczna restauracja. W menu trzy języki (niem, ang, franc). Można płacić kartą.
4. Piwo z kiosku u turka popijane na bulwarze.
Może to nie jest tradycyjne, ale za to najtańsze. Pół lita piwa kosztuje ok 1,30euro, podczas gdy w każdej z knajp od 1,70 do 2 euro za 0,2l. No i ta przyjemność obserwowania sunących barek.
Nie wiem jak jest z prawem w Niemczech, ale nie widziałem, żeby się ktokolwiek czaił z piciem na ulicy, wiec uznałem, że jest dozwolone.
*kolsch to regionalne piwo górnej fermentacji. wyrób regionalny chroniony prawem unii europejskiej
** na stoliku leży stos podkładek pod piwo. rozkładasz tyle podkładek ile szklanek (0,2l) ma być przyniesione. jeżeli szklanka się skończy ober przyniesie kolejną pełną. aby skończyć ten proceder należy podkładkę położyć na szklance.