Fly4free.pl

Jadłem na ulicy regularnie będąc w Azji i mogę polecić. Faktycznie, standardy higieny są inne i coś na co nie zgodziłbym się w Europie, tam zaakceptowałem jako element egzotyki. Stoiska z robakami to obiekt typowo turystyczny, nastawiony na czerpanie dochodów ze zdjęć tych okazów, a nie z ich konsumpcji. Sami Tajowie mi to przyznawali, mówiąc że większość z nich tego nigdy nie jadła (Bangkok)

Przed wyjazdem do Tajlandii bardzo bałem się właśnie o kuchnię. Ale jak się potem okazało chętnie korzystałem z ulicznej kuchni. Fakt - tolerancja na higienę musi być większa niż w Europie ale jest tyle rozmaitego jedzenia od typowych azjatyckich zup po grillowane mięsa, że każdy powinien znaleźć coś dla siebie. Wystarczy się przełamać na tą kuchnie i odpowiednio na nią nastawić
Próbowałem też tych egzotyczny smażonych robali i skorpiona na przykład. Walory odżywcze ponoć duże bo masa białka ale nikt tego na co dzień tam nie je i rzeczywiście są chyba tylko po to, żeby sobie fajne zdjęcie np. na FB zrobić...

_________________

Nie przesadzajcie, standardy higieniczne w Tajlandii są akurat stosunkowo wysokie. Generalnie zgadzam się, o ile Tajlandii nie cierpię, to w kategorii "jedzenie" jest w zasadzie bezkonkurencyjna w regionie, zawsze mam pewność, że to co zamówię będzie smakowało co najmniej dobrze, a restauracje i garkuchnie z ulicznym jedzeniem można znaleźć na każdym kroku. Nawet przy moim ulubionym GH w Bagkoku (na Bang Rak - z oczywistych względów trzymam się jak najdalej od Khao San Road), mimo że to trochę zadupie - mam możliwość zjedzenia czegoś praktycznie przez całą dobę.

_________________
The best is yet to come.



Moje podróże

Nie da się inaczej niż na ulicy Metoda jest jedna - widzisz gościa z wokiem co ma dużo lokalsów obok siebie - to właśnie twoje miejsce na posiłek. Najsmaczniejsze rzeczy są właśnie w takich miejscach, tam gdzie biali to raz że przepłaci się, a dwa smak będzie nijaki, pod turystę. Dalej są 2 opcje - rozglądasz się co jedzą ludzie i zamawiasz to co wygląda najsmaczniej lub co znajduje najwięcej amatorów. Lub po prostu wskazujesz na wok i na migi starasz się przekazać "non spicy" cokolwiek właśnie byś nie zamawiał (moja ulubiona metoda;) ). W Tajlandii akurat nie ma raczej problemu z za ostrymi rzeczami z woku - ale najbezpieczniejszy wybór jak się bardzo boisz to powiedzieć pad thai;) Z zupami jest trochę gorzej, tu na przykład musisz się wystrzegać pewnych potraw jak tom yum bo one z definicji mają być ostre, ale sam kolor zupy (jak się rozejrzysz co ludzie jedzą) powie Ci czy będzie ostra czy nie.

_________________

Współczuje Imbirowe potrawy są pyszne, najlepsze jadłem w Kambodży tylko kwestia kucharza - dobry przyrządzi tak by imbir dodawał aromatu, podkreślał smak, a nie zagłuszał wszystko i wypalał wnętrzności - zdarza się
Co do Australijczyka - jak widziałeś że nie napluł było dokończyć

_________________

Uliczni sprzedawcy chetnie dostosuja sie do Twoich wskazowek . O ilosci chili , czy czosnku sam mozesz decydowac.
Ktos kwestionowal higiene jedzonka na ulicy,..czy widzieliscie kiedys zaplecze restauracji?

Albo kebaby na DW w Wawie?

bardzo fajnie powiedziane podpisuje sie rekami i nogami a pad thai juz nam sie pod koniec znudzilo haha.
zup raczej nie bralem, bo nie bylem w stanie ocenic ostrosci, bywalo tak, ze ladna, klarowna curry z mlekiem kokosowym byla raz ok, a raz
ostra jak cholera
zasada generalnie byla taka, ze zarcie na ulicy jest ok, jesli jest duzo lokalsow i jedzienie jest gorace, raczej ciezko by sie bylo otruc

Jedna z najlepszych kuchni (poza oczywiście nasza polską) jakie można sobie wyobrazić

Ale niestety, nawet na ulicach często dostosowują się smakiem potraw pod turystów - więc zamiast "non spicy" to wręcz trzeba prosić ażeby było "spicy" - ale co kto lubi.

A co do higieny, no cóż wygląda to jak wygląda ale jadłem tak 12 dni i nic a nic nie zaszkodziło.

_________________

my jedlismy przez 2 tygodnie tylko na ulicy i nic nam nie bylo, w ostatni dzien przed wylotem zachcialo nam sie knajpy bo muzyczka fajna i grilowane jedzenie i sie okazalo ze w samolocie trzeba bylo do kibelka kursowac

_________________

No i przede wszystkim wielkim plusem są ceny Nie znam drugiego kraju gdzie owoce morza kosztują tak śmieszne pieniądze jak w Tajlandii

_________________

Polecam więc Indie:P Ale to fakt, w tych wszystkich tropikalnych krajach uwielbiam to że kalmary i krewetki stają się moim głównym pokarmem mięsnym, ceny mają prawie identyczne jak potrawy z kurczakiem

_________________

Ja polecam żarcie w barach ulicznych tam gdzie jedzą Tajowie. Koszt ok 50-80 batów.
Takie samo żarcie w knajpie ok 150-200 batów.

To zalezy, co jesz.

Spokojnie można zjeść posiłek za 30 THB

_________________
http://podrozysmak.blogspot.com/

I za 10 tez. Rownie latwo, jak za 150- 200.

Oczywiście. 50 to micha tajskiego makaronu z kurczakiem i warzywami.
Lubię zjeść dużo, więc przekąsek nie próbowałem.

Ogólnie bardzo smacznie, trzeba przyznać.

bary uliczne i jedzenie na ulicy było super. Bardzo ostre, ale mi smakowało. jedliśmy na ulicy przez cały nasz pobyt i nic tam się nie stało. Polecam zdecydowanie spróbowanie zupy green curry! Raz tylko zamówiliśmy jakąś zupę, a przynieśli pełno surowych ryb, mięs, surowe jajka etc. Nie wiedzieliśmy, co z tym zrobić, ale potem donieśli kociołek z rosołem i tłumaczyli, żeby te surowe rzeczy w nim ugotować i jeść. To była jedyna "dziwna" w smaku potrawa, ale to chyba dlatego, że nie potrafiliśmy jej prawidłowo przyrządzić.
Pozostałe jedzenie uliczne (makarony, green curry) były przepyszne.

_________________

Polecam świeże owoce w woreczkach z wykałaczką!
Pyszności!!!!!!! Tęsknimy za nimi okrutnie!
A co do głównych posiłków to my przez nasz miesięczny pobyt w Tajlandii stołowaliśmy się tylko i wyłącznie na ulicy i w lokalnych knajpach bez angielskiego menu lub w ogóle bez menu No przesadziłam, pisząc, że tylko i wyłącznie, raz na kilka dni byliśmy w restauracji. Wszystko zawsze było świeże i przepyszne! Nasze dzieci jadły z apetytem i nikt z nas ani razu nie czuł się po jedzeniu źle, no chyba że z przejedzenia bo pozwalaliśmy sobie tam na wiele...
Polecam też świetne lody kokosowe podawane na ryżu, z kukurydzą, orzeszkami i mleczkiem skondensowanym...mniam!

Nie za bardzo tylko rozumiem, czemu oceniasz to w kategorii "gorzej". Chyba jak jest 'spicy' to jest lepiej a nie gorzej, w koncu wiekszosc jezdzi tam sprobowac prawdziwej tajskiej kuchni, a nie wywaru z popluczyn.