Gouda, mozzarella, camembert - zna je każdy. Ser jest jednym z najczęściej spożywanych produktów na świecie. Istnieją tysiące jego odmian, których nie sposób spróbować w ciągu jednego życia. Są jednak takie sery, które sprawiają, że jedzenie nabiera nowego wymiaru. Jeśli jeszcze ich nie znacie, najwyższa pora to zmienić. Smacznego!
PoprzednieObraz 1 z 12Następne
Pecorino Romano
Od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu, w regionie Lacjum. Niegdyś warzony przez pasterzy, obecnie produkowany na znacznie szerszą skalę, dojrzewa ok. 8 miesięcy. Otrzymywany z owczego mleka, ma twardą konsystencję i charakteryzuje się intensywnym aromatem oraz lekko pikantnym smakiem.
Sposób podania: Najczęściej serwowany do dań z makaronów w startej postaci. Doskonale podnosi także smak risotta oraz zup. Młodsze sery można podawać jako przekąskę (dla przełamania smaku sera, proponuję winogrona).
Fot. Yellow.Cat, Flickr
Od wieków wytwarzany jest w okolicach Rzymu, w regionie Lacjum. Niegdyś warzony przez pasterzy, obecnie produkowany na znacznie szerszą skalę, dojrzewa ok. 8 miesięcy. Otrzymywany z owczego mleka, ma twardą konsystencję i charakteryzuje się intensywnym aromatem oraz lekko pikantnym smakiem.
Sposób podania: Najczęściej serwowany do dań z makaronów w startej postaci. Doskonale podnosi także smak risotta oraz zup. Młodsze sery można podawać jako przekąskę (dla przełamania smaku sera, proponuję winogrona).
Fot. Yellow.Cat, Flickr
PoprzednieObraz 1 z 12Następne
